![Азербайджанская кухня — Википедия Азербайджанская кухня](https://gobaku.ru/wp-content/uploads/2022/11/front-view-tasty-gutabs-hotcakes-with-meat-and-pomegranates-on-dark-surface_179666-44180.jpg)
Азербайджанская кухня. Рецепты и блюда азербайджанской кухни
Скоро ужин, а вы еще не придумали подходящее блюдо? Может легкое рагу с баклажанами и помидорами? Не хлопотно, быстро и очень вкусно. Подавать его можно с крекерами, черным хлебом или хлебцами.
![Азербайджанская кухня - вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд азербайджанской кухни Популярные азербайджанские блюда](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/11/Stamps_of_Azerbaijan,_2016-1284.jpg)
![Азербайджанская кухня Азербайджанская кухня](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0013/9194/139194-ed4_wide.jpg?1628763903)
![Азербайджанская кухня. Блюда и рецепты Азербайджанской кухни ТОП-15 блюд азербайджанской кухни](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2019/07/7-17.jpg)
![Азербайджанская кухня – 63 рецепта с фото, готовим Азербайджанская кухня пошагово, ингредиенты Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия](http://c.files.bbci.co.uk/1BD4/production/_99342170_dolmadrujbinarodov-rozigrigoryan.jpg)
![Азербайджанская кухня, рецепты национальных блюд с фото на serpevent.ru Азербайджанская](https://bbulvar.ru/upload/medialibrary/e83/e83c282f6f998b98a934abe74cec4e99.jpg)
![Азербайджанская кухня. Рецепты и блюда азербайджанской кухни Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия](http://1news.az/uploads/images/img002.jpg)
![Азербайджанская кухня - кулинарные рецепты с фото - serpevent.ru Азербайджанская](https://i.pinimg.com/564x/5f/2f/38/5f2f3805aaf5372c4ee799a72b22c95a.jpg)
![Рецепты блюд азербайджанской кухни - пошаговых рецепт с фото в домашних условиях. Азербайджанская кухня. Рецепты](https://kuking.net/resize/197/600/w/pictures/section/2/2_1482.jpg)
![Азербайджанская кухня | Кулинарные рецепты с фото](https://34travel.me/media/upload/images/2019/april/azer-food/Kuku-Sabzi-Baked-Persian-Herb-Omelet-The-Mediterranean-Dish-5.jpg)
![Азербайджанская кухня | Кашевар](https://cv9.litres.ru/pub/c/cover_max1500/3356895.jpg)
Азербайджанская кухня, обладая некоторыми сходными чертами с другими закавказскими кухнями, все же имеет свою самобытность. Азербайджанские блюда, имеющие в подавляющем большинстве тюркские названия, часто весьма похожи по названиям на блюда тюркоязычных народов Ближнего Востока и Средней Азии, но по особенностям приготовления и вкусу они гораздо ближе к иранской кухне. Многие блюда азербайджанской кухни имеются и в кухнях других народов шашлык, долма, чанахи, пловы, пельмени , но со своими особенностями. Отбор пищевого сырья, сделанный азербайджанской кухней за многовековую историю, отличается некоторыми существенными деталями от грузинского и армянского. Основным мясом в азербайджанской кухне является баранина, причем предпочитается мясо молодых ягнят. Однако баранина не занимает здесь такого исключительного положения, как в Узбекистане.
![Рецепт национального азербайджанского блюда из теста и нежного мяса баранины - serpevent.ru Содержание](https://34travel.me/media/upload/images/2019/april/azer-food/tomato-with-eggs-01.jpg)
![популярные блюда азербайджанской кухни Рецепты азербайджанской кухни](https://www.gotovim.ru/pics/fotorecs/rec53538.jpg)
![ТОП блюд, которые нужно попробовать в Азербайджане Азербайджанские блюда](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20190204/m7f56e88.jpg)
![Азербайджанская Кухня - Уникальные национальные кулинарные рецепты народов Кавказа Голосование](https://bbulvar.ru/upload/medialibrary/874/874d1b552dfbfa40a91d6a716db7395c.jpg)
![Азербайджанская кухня, рецепты азербайджанских блюд с фото - Приглашаем к столу Популярные рецепты](https://bbulvar.ru/upload/blog/deserts/1.jpg)
![азербайджанская кухня → serpevent.ru — Лучшие рецепты Построим каркасный дом вашей мечты](https://ifs.cook-time.com/preview/img250/250039.jpg)
![Азербайджанская кухня | Кулинарные рецепты с фото Лучшие рецепты азербайджанской кухни](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/100/big_99419.jpg)
![Азербайджанская кухня. Рецепты блюд из баранины. Кулинарные рецепты Рубрикатор рецептов](https://vestikavkaza.ru/upload/kitchen/ps5/2021-06-21/162426885660d06038331686.86073151.png)
![Азербайджанская кухня, 56 рецептов, фото-рецепты Популярные рецепты](https://kuking.net/resize/197/600/w/uploads/content/1403674754.jpg)
![Азербайджанская кухня – 63 рецепта с фото, готовим Азербайджанская кухня пошагово, ингредиенты 291 рецепт азербайджанской кухни](https://cdn.book24.ru/v2/ITD000000000187231/COVER/cover4__w410.jpg)
![Азербайджанская кухня - рецепты с фото на serpevent.ru Особенности азербайджанской кухни](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/66631467-29d7-4eb3-a023-6554ea5fcb3f/66631467-29d7-4eb3-a023-6554ea5fcb3f.jpg)
![Азербайджанская кухня. Рецепты блюд из баранины. Кулинарные рецепты Рецепты азербайджанской кухни](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/130619134157/190710204537/p_O.jpg)
![Что нужно попробовать в Азербайджане](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170302144450/211116160108/p_O.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://rusarminfo.ru/wp-content/uploads/2015/09/dolma.jpg)
![Азербайджанская кухня - богатство разнообразия и натуральных ингредиентов](https://www.aviasales.ru/blog/wp-content/uploads/2021/06/plov-640x422.jpg)
Азербайджанская кухня, по мнению известного кулинара Азербайджана, Таира Амирасланова, является одной из наиболее древних и самых. Местные рецепты отличаются многообразием, причем, это касается не только ингредиентов блюд, но и технологий их приготовления, а также подачи и поглощения пищи. Как и в любой другой кухне мира, на развитии азербайджанской отразилось географическое положение этой страны. Именно различные климатические зоны сделали её столь многообразной и насыщенной. Тот, кто однажды попробовал местные традиционные блюда, обязательно полюбит их и захочет полакомиться ими снова.
![](https://nyamkin.ru/frontend/web/images/recepts/medium/5e50bf1832f21.jpg)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20171029/m4aae13e.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/cat/u-1a336e4904b11bf0521a45033fcc1bcf.jpg)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20200730/m668633c.jpg)
![](https://img.freepik.com/premium-photo/soup-piti-azerbaijani-traditional-dish-soup-in-an-earthenware-jug-restaurant-menu-national-dish-of-the-eastern-country-ceramic-jug-with-broth_168258-1137.jpg?w=2000)
![](https://bbulvar.ru/upload/medialibrary/a03/a037f2e231df621e8fa1e0677f337ba9.jpg)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20161015/mb6efaa7.jpg)
![](https://prelest.com/sites/default/files/styles/large/public/articles_big/azerbaydjan_bludo.jpg)