Баклажаны, жареные в кляре
Баклажаны в кляре — очень вкусное и популярное сезонное блюдо. Как правило, их подают в качестве горячей закуски, но, честно говоря, в холодном виде они тоже хороши. Подавать баклажаны в кляре можно к любым мясным блюдам , также будет вкусно с гарниром из картофеля.
На выходных жене захотелось съесть «Что-нибудь Вкусненькое»! Не долго думая, купили баклажаны, помидоры и решили запечь их в духовке. Вот что из этого получилось. В конце, рецепта я поделюсь своими соображениями, как можно ещё улучшить это блюдо, чтобы Вы могли это сделать, не дожидаясь пока я выложу следующий рецепт на тему баклажан и помидор. Заранее, перед приготовлением баклажаны нужно вымочить около часа в подсоленной воде. Для этого их нарезать на кружки и прикрыть крышкой или тарелкой, чтобы баклажаны были полностью в воде.
Баклажаны в кляре с помидорами и чесноком — любимое блюдо, которое можно просто съесть со свежим лавашом или хлебом, без добавления каких-либо каш и картофеля. Такие баклажаны долго не застаиваются, и если их заметят на этапе приготовления, домочадцы потихоньку украдут их — у меня так всегда бывает! Ну и, конечно, очень вкусно подавать такие баклажаны с картофельным пюре или мясными блюдами. Процесс приготовления быстрый и простой - думаю, многие с ним знакомы.
