«На первое» — простые супы на каждый день
Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи! Лагман - традиционное блюдо Средней Азии.
Борщ, конечно, всему голова в украинской кухне. Однако кулинарное наследие Украины насчитывает множество первых блюд, готовить и пробовать которые — настоящее удовольствие. Гастрожурналистка и автор фуд-блога « Котлетка » Маша Сердюк рассказывает о традиционных супах украинской кухни, а также делится рецептами приготовления каждого из них. Капустняк издавна считался в Украине вторым по значению после борща первым блюдом. Зимой его готовили из квашеной капусты: ее тонко шинковали, заливали кипятком или мясным бульоном и варили с картошкой, морковью и пшеном.
Я рада поделиться с вами, вроде, и простейшим рецептом, но этот суп — однозначно фаворит у всех членов моей семьи. Даже те из них, кто не любит супы сами по себе, этот едят только так Принцип приготовления тут такой же,…. Это для меня бесспорный лидер среди первых блюд, и за это, в частности, я люблю лето.
