Домашний сыр из молока в мультиварке рецепт

Я не знаю, как обстоят дела у вас, с деревенским молоком, дорогие читатели Мультиповаренка, но у меня оно всегда в изобилии, и совсем не потому, что семья держит коров, а просто соседка по даче торгует молочными продуктами, а все остатки достаются мне — чему я очень рада. Приготовить с помощью мультиварки сыр мне пришло в голову, после того как был сделан заказ сухого заквасочного порошка. Очень удобно, скажу я вам, за неимением плиты, разогреть в чаше молоко и в ней же его сквасить — отсюда и рецепт домашнего сыра в мультиварке.

Домашний сыр в мультиварке

Молоко налить в чашу мультиварки. В режиме «молочная каша» подогреть, не доводя до кипения минут. Творог перетереть через сито или размять вилкой.

Молоко наливаем в чашу мультиварки, выбираем программу молочная каша время приготовления 15 минут. Пока молоко нагревается творог протираем через сито. Протертый творог перекладываем в чашу мультиварки в молоко и оставляем на подогреве на 10 минут. В отдельной чаше смешиваем размягченное сливочное масло, яйцо, соду и соль, добавляем зелень по желанию. Творог откидываем на марлю или сито, чтобы отделить творог от жидкости. В масляную массу добавляем творог, хорошенько перемешиваем и отправляем в мультиварку на программу мультиповар, время приготовления 10 минут, температура 90С.

• Сыр в мультиварке Редмонд: рецепты с фото
• С помощью мультиварки можно приготовить домашний сыр, который по вкусу напоминает адыгейский или брынзу.
• Адыгейский сыр на Кавказе считают одним из компонентов их знаменитого долголетия.
• Очень вкусный домашний сыр! Приятного аппетита!

Адыгейский сыр сейчас можно найти везде, но намного интереснее экспериментировать и готовить все новое — в домашних условиях. Так и творожный сыр, который мы сегодня будем готовить, получается не просто замечательным, но еще и ничуть не отличается от того, что продается в магазине. Тем более что сам процесс приготовления достаточно увлекательный и занимает совсем немного времени. Таким образом, изготавливая адыгейский сыр дома, мы можем получить различные вкусы и ароматы, добавляя к творогу различные специи. Я готовлю базовый сыр, поэтому не добавляю в него даже соли, ведь легкая кислинка от сыворотки вполне ее заменяет, как мне кажется. Так, с опытом в приготовлении сыра из молока, вы и сами скоро разберетесь, что именно вам в нем нравится и чего не хватает: это может быть пряность или зелень.

Похожие статьи

• Как в домашних условиях вычистить зубы - Как сделать зубы красивыми: мифы и правда
• Измерение глюкозы в домашних условиях - Экстракт Википедия
• Как сделать балаяж на длинные волосы в домашних условиях
• Как сделать чтобы ботинки не скользили зимой в домашних условиях