Гороховый суп говядиной и копченой колбасой
Если мы собираемся варить гороховый суп — то горох для него лучше замочить в воде накануне вечером. Меньше уйдет времени на его варку. В кастрюлю с л холодной воды закладываем куски говядины и копченые ребрышки если попались длинные — разрубаем. Когда закипит - бросаем горошины перца, накрываем и на небольшом огне варим до готовности мяса, то есть не менее часа.
Приготовить гороховый суп в домашних условиях с насыщенным ароматом гороха и с мясом или постный без мяса довольно легко в обычной кастрюле. Рецепт горохового супа простой, понадобится основа из сушёного гороха на воде с копчёными свиными рёбрышками, любыми копчёностями. Можно заменить копчёные ребра свиной рулькой , копчёной колбасой, сварить с курицей. Копчёные свиные рёбра для приготовления горохового супа обычно используют подкопчённые, варёно-копчёные или сырые свиные косточки с мясом. С сырыми рёбрышками гороховый суп обладает классическим вкусом, а с копчёностями простое первое блюдо пропитывается ароматом дыма и костра. Перед тем, как приготовить гороховый суп, сухие целые горошины нужно замочить на часов в холодной воде.
Ингредиенты говядины грудинка г. Перец чёрный молотый. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1.
