Гречневая каша
Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках. Раньше у нас подавали в пельменной, сейчас ее закрыли. Я несколько раз поэкспериментировала, пока не получился такой вариант. Очень вкусно!!! На сайте рецептов пельменей уж очень много, но мне очень хочется поделиться нашим семейным рецептом.
Надо признаться, гречки на всех не хватит. Точнее хватит, но не столько, сколько будет хотеться, поскольку она такая вкусная, напитанная куриными соками, ароматная и прекрасная, что ее хочется больше и больше! Жаль, но тушка курицы не резиновая :. Если вы замаринуете курицу заранее, то общее время готовки сократится на час, поскольку именно час я дала на маринование. Гречку промыть, залить крутым кипятком в 2 раза больше ее веса, примерно грамм , накрыть тарелкой и дать набухнуть.
Работа забирает много времени, на кулинарные изыски его уже не остается и приходится кормить свою семью в будни магазинными полуфабрикатами. Но даже покупные пельмени могут получиться вкусно, если отварить их до полуготовности, сложить в горшочки и запечь в духовке со сметаной и зеленью под сыром. Приготовленные необычным способом равиоли покорят богатством вкуса любого «мясоеда» и станут настоящим кулинарным открытием даже для опытного повара. Вопрос этот — из разряда риторических. Конечно, чтобы блюдо получилось достойное кулинарного восхищения, желательно тушить в сметане пельмени ручной работы. В рубленое мясо чеснока и перца жалеть не надо — в них весь вкус.
