Рецепт классического хачапури по-аджарски
Дорогие друзья, сегодня я хочу поделиться с вами очень интересным рецептом: как приготовить хачапури по-аджарски. Уверена, вы хоть раз в жизни пробовали такие хачапури и знаете, как это вкусно. Но многие хозяйки боятся их готовить в домашних условиях: некоторых пугает дрожжевое тесто для хачапури по-аджарски, других — непонимание, как сделать вкусную начинку с яйцом, третьи считают, что такую выпечку в принципе невозможно приготовить самостоятельно…. Что ж, именно поэтому я и подготовила для вас мастер-класс хачапури по-аджарски: пошаговый рецепт с фото очень подробно расскажет и про тесто, и про начинку, и по режим запекания. Забегая наперед, скажу, что это, конечно, не самое простое блюдо — любой ресторанный салат сделать гораздо легче.
Хачапури это блюдо родом из Грузии, единого рецепта не существует, бывают круглые хачапури — это мегрельские или имеретинские, а бывают хачапури по-аджарски, обычно в виде лодочки, именно с рецептом таких хачапури я и спешу к вам сегодня. В основе довольно простое дрожжевое тесто, никакой сдобы тут не нужно, и готовится такое тесто очень просто, никакой опары и т. Для начинки обычно используют молодой имеретинский сыр, но за пределами Грузии вы такой сыр не найдете. Часто его заменяют сулугуни. Но я предпочитаю другой вариант, а именно сулугуни пополам с адыгейским сыром. Так начинка получается более похожей на традиционный вариант, и она намного вкуснее, чем с одним сулугуни, считаю, что сочетание этих сыров дает именно тот сливочно-творожно-сырный вкус.
Простой рецепт » Несладкая выпечка. Настоящие Хачапури по аджарски лодочки в домашних условиях Таким способом заворачивала Хачапури по аджарски впервые и мне понравилось! Как тесто поднимется разделить его на 2 равные части. Тесто расскатать, сверху положить сыр, заворачиваем как большой пирожок и вытягиваем края, чтоб получилась форма лодочки. Отправляем в разогретую до гр духовку на мин. Перед подачей рядом с желтком положить кусочек сливочного масла.
Похожие статьи
- Как правильно вырастить вешенку в домашних условиях - Схемы по вязанию крючком. Фото моделей вязания
- Как в домашних условиях вычистить зубы - Как сделать зубы красивыми: мифы и правда
- Можно ли домашних условиях осветлить волосы - Смывание краски с волос: как смыть краску с волос в
- Как сделать чтобы ботинки не скользили зимой в домашних условиях