Хек с картошкой в духовке – рецепты приготовления
Хек в духовке в фольге получается довольно нежным и сочным. При этом во время запекания в нем сохраняются все питательные вещества, так как рыбка проваривается в собственном соку. Щадящая тепловая обработка позволяет не потерять ценные компоненты. Хек содержит ценные минералы, которые находятся в большом количестве. Поэтому порция рыбы позволит удовлетворить суточную потребность организма в кобальте, хроме и йоде. Кроме того, в хеке много витаминов и полиненасыщенных жирных кислот.
Уже подписались: Распечатать рецепт Запеченный хек с картошкой в духовке Хотя хек, тушеный с овощами , давно является в нашей семье приоритетным блюдом из данного вида рыбы, иногда я его и запекаю. Хек хорошо подходит для приготовления данного блюда, так как его мясо не содержит мелких костей. Картофельные клубни лучше брать средней величины, чтобы рыбное филе целиком помещалось на нарезанном картофеле. В свою очередь кольца лука должны помещаться на рыбном филе.
Запеченный хек с картошкой в духовке
Хек продается не только в виде филе, но и целыми тушками. Обычно — уже разделанными и без головы, так что достаточно просто отправить их в духовку. Рассказываю, как приготовить такую рыбу. Только учтите, что время запекания может меняться.
