Холодец классический
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Под проточной водой соскребите ножом всё лишнее с кожицы рульки: она должна стать гладкой. Хорошо промойте мясо. Налейте в кастрюлю 2,5 л воды и положите в неё рульку и филе. Доведите до кипения на сильном огне, снимите пенку и томите на слабом пламени 5 часов. Выньте мясо из бульона и откиньте на дуршлаг, чтобы навар стёк в кастрюлю. Освободите свинину от костей и кожицы, разделите на волокна и отложите на тарелку.
- Холодец – рецепт холодца из свинины и говядины тушеной от шеф-повара
- Холодец классический — вкуснейшая праздничная еда из определенного набора мяса и овощей.
- Без какого блюда невозможно представить праздничное застолье?
- Как приготовить холодец — это, пожалуй, один из частых вопросов, который интересует молодых хозяек в канун Нового года Ведь и правда, какой же Новый год обойдется без традиционного холодца?
Холодец из говядины — это застывший крепкий бульон, сваренный на костях и субпродуктах, с добавлением желирующих веществ или без них. Пошаговые рецепты помогут разложить по полочкам в голове знания о процессе приготовления, чтобы это вкусное и сытное блюдо удалось на славу. Холодец — это в основном традиционно зимнее блюдо, которое часто готовят под Рождество и на Новый год.
