Национальная кухня Испании: страсть к еде
Испанская кухня в последние десятилетия пользуется популярностью по всему миру, и все благодаря инновационным идеям таких шеф-поваров как Ферран Адриа. Впрочем, сказать по-правде, в обычном ресторане приготовят не менее вкусно. Ведь испанцы готовят все из свежайших продуктов, выращенных на местных землях.
Испания является крупнейшим потребителем и производителем свинины в Европейском Союзе. Особо ценится местная порода — иберийская свинья, из мяса которой готовятся всевозможные деликатесы и в первую очередь — хамон jamon — знаменитый сыровяленый свиной окорок. Хамон без преувеличения можно назвать национальным кулинарным достоянием страны, поскольку он является основой испанской кухни. Свиной окорок солят, сушат и вялят в строго определенных условиях, что, в конечном итоге, приводит к созданию одного из самых лучших и известных в мире мясных деликатесов.
- Испанская кухня — 23 рецепта с фото. Национальные блюда испанской кухни
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
- Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха.
- О чрезмерном пристрастии испанцев к мясу можно судить по многообразию видов хамона и колбасок , которые пользуются большой популярностью в испанской гастрономии , а также их потреблению на душу населения. Мясных блюд в испанской кухне, вопреки популярным представлениям, гораздо больше, чем рыбных.
Гурманы воспевают испанскую кухню, смакуя названия блюд так же, как и сами блюда. Хамон, гаспачо, паэлья — вы чувствуете, как пробуждается аппетит? А ведь это только крошечная часть той вкуснотищи, которую готовят в Испании. Кидпассаж собрал информацию о самых знаменитых, самых вкусных и самых полезных блюдах этой страны: вы найдете здесь список деликатесов и блюда, подходящие для детского стола. Кухня Испании вобрала в себя кулинарные традиции арабов, итальянцев, греков, почерпнула многое из гастрономических пристрастий народов Северо-Западной Африки и Америки.
