Как готовить дикую утку в домашних условиях

Запечённая утка сочная и мягкая, нужно просто постараться вкусно запечь утку в духовке. Рецепты блюд из утки традиционно используются в канун Рождества, популярна запечённая в духовке утка на Новый год. Утка запекается в духовке целиком на праздничный стол , готовят утку кусочками с начинкой и без начинки.

Как приготовить шулюм из дикой утки в домашних условиях

Если на вашей кухне оказалась дикая утка, то варить из неё суп нельзя вообще. Во времена моей молодости был такой случай. Работала я в то время рулевым мотористом на большом теплоходе Западно — Сибирского Речного пароходства, возили гравий для нужд Тюменской области. Рейсы были в основном из Томска в Сургут, Нижневартовск, Нефтеюганск. Стояли под разгрузкой в западном Сургуте, за плавкраном, который выгружал гравий с баржи, было большое мазутное пятно, в котором барахтались две дикие утки.

После того как вы приобрели утку, тщательно проверьте её, не остались ли перья, затем на открытом огне обожгите мясо птицы. Многие хозяйки используют для этих целей обычную горелку. Если этого не сделать, то оставшиеся перья могут испортить вкус готового блюда. После того как вы осмолили тушку тщательно промойте её, высушите и при необходимости почистите ножом. Чтобы приготовить по рецепту утку горячего копчения необходимо засолить мясо, а затем использовать маринад. Натираем тушку утки солью и выдерживаем ее в холодильнике на протяжении трёх-пяти часов.

• Дикая утка, жаренная с луком: как приготовить, вкусно, в домашних условиях - рецепт с фото
• Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food.
• Мясо дикой утки — продукт специфический. Чтобы оно было вкусным, нужно знать некоторые хитрости
• Дикую утку можно считать деликатесом, ведь не каждый день встретишь такой продукт на рынке.
• Копчёная утка: рецепты горячего копчения в домашних условиях
• Чирки-свистунки очень вкусны.
• Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Дикая утка в духовке 4.
• Если муж - страстный охотник, то эта статья очень пригодится женам. Не нужно больше искать информацию, как подготовить птицу к употреблению, что можно приготовить из дикой утки и прочее.
• Как приготовить дикую утку: пошаговый 🍗 рецепт с фото
• Дичь — это мясо, которое отличается своей жесткостью и специфическим вкусом. Но в шулюме мясо дикой утки хорошо протушивается и получается очень мягким.
• Мясо дикой утки высоко ценится за счет своей полезности и необычного вкуса.
• Шулюм, он же кондер, — наваристый и жирный супчик из дичи, который на природе готовится в котле, а в домашних условиях в глиняном горшке в духовке.

Дикая утка, жаренная с луком

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты

Похожие статьи

• Как сделать балаяж на длинные волосы в домашних условиях
• Отделка деревянных изделий своими руками - Лепнина из гипса своими руками - изготовление (фото)
• Как правильно вырастить вешенку в домашних условиях - Схемы по вязанию крючком. Фото моделей вязания
• Измерение глюкозы в домашних условиях - Экстракт Википедия