Котлеты из куриной грудки – мягкие и очень сочные
Народ часто спрашивает, что добавить в куриный фарш для сочности. Но главный компонент сочности — это жир, и не сочными бывают только котлеты из диетической грудки. Давайте разберемся, с чем сделать более сочный фарш, что предпринять, если фарш жидкий и можно ли похудеть блюдах из куриного фарша? Если вы купили готовый фарш — там этой самой сочности в избытке, фарш даже бывает жидковат о том, как с этим справиться, поговорим ниже. А фарш из целой курицы или из окорочков содержит в себе достаточное количество жира и «красного» мяса бедер, чтобы котлеты или фрикадельки получились сочными. Но если вы все же сомневаетесь, все ваши проблемы решит лук.
Обычно котлеты, приготовленные из грудки, получаются сухими и твердыми. Но есть способ это исправить! Нужно добавить в котлетную массу всего один дополнительный ингредиент — это обычные сливки. Даже удивительно, что сливки способны настолько преобразить куриный фарш. Из сливочно-куриного фарша получаются сочные и мягкие котлеты.
Рецепт ПП котлет из куриной грудки
Сегодня предлагаю простой рецепт самых вкусных и сочных котлет из куриной грудки. Многие не решаются готовить блюда из куриной грудки, предполагая, что она сухая и не сочная. Рецепт этих вкусных куриных котлет развеет все сомнения. Приготовить котлеты из куриной грудки очень легко, просто и не составит никакого труда.
