ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ДОМАШНИЕ ЗАКВАСКИ
Автор: Гюзель Аглиуллина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
Вы можете предложить свою публикацию. Почему закваска плохо поднимает тесто? Как кислотность влияет на закваску? Что делать, если закваска перекисла?
- Самый простой рецепт домашнего хлеба без дрожжей
- Чистой культурой выделенной бактерии является «штамм».
- По Закваске обращайтесь на вайбер отдела или в телеграм. Вы можете купить у нас Закваска для хлеба пшеничная - расфасовка от грамм.
- Нет в наличии Выбранного размера нет в наличии.
- Хлеб на закваске — подробное руководство и ответы на вопросы
- Очень важно выбрать правильную посуду для закваски.
- Антон и Наталья Корнышовы пекари, соавторы школы хлеба на закваске, блогеры.
- Хлеб — основа уюта и добробыта. Немногие хозяйки отваживаются на такое ответственное дело, как выпечка хлеба.
Закваска для хлеба, выращенная самостоятельно в домашних условиях, безусловно предпочтительнее покупных дрожжей. Хлеб без дрожжей из нее гораздо полезнее, пышнее и намного вкуснее. Наши предки веками использовали её, поскольку дрожжей тогда не было, и хлеб получался ароматным, воздушным и долго не черствел. И не только хлеб, выпекали потрясающие булки , а блины какие получались — толстые, пористые.
