![Рецепт квашеной капусты с морковью - 8 пошаговых фото в рецепте Квашеная капуста с морковью в банке](https://i.ytimg.com/vi/UbJNSyDNiYY/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBSTQ17j-a5FHs_maenGbAblORFqg)
Маринованная капуста быстрого приготовления
Долгой холодной зимой душа еще попросит хрустящей капустки, винегрета и щей… Значит, продолжаем заготовки на зиму. Капуста в октябре самая лучшая — сочная и сладкая, поздних сортов. Капуста квашеная — для здоровья и витаминов, маринованная — для закусок и салатов. Капуста белокочанная — 2 кг, морковь средняя — 2 шт.
![Капуста на зиму: солим, квасим, маринуем – Еда – Домашний Рецепт квашеной капусты в банке: что у меня получилось с первого раза](https://south-ossetia.info/wp-content/uploads/2016/10/капуста-2.jpg)
![Квашеная капуста с морковью в банке – кулинарный рецепт Хрустящая квашеная капуста в собственном соку (без сахара и рассола)](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/00/36/63/2015/08/10/159125.jpg)
![РАЗНОСОЛЫ ИЗ КАПУСТЫ | serpevent.ru Капуста на зиму: солим, квасим, маринуем](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/17910.jpg)
![Маринованная капуста быстрого приготовления, пошаговый рецепт с фото на ккал Хрустящая квашеная капуста в собственном соку (без сахара и рассола)](http://modnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2015/02/Salat-iz-kvashenoj-kapusty-s-kartofelem-i-chernym-hlebom.jpg)
![Капуста квашеная с сахаром - рецепт с фото на serpevent.ru 12 рецептов квашеной ферментированной и маринованной капусты](http://www.eda5.ru/recipes/appetizers/pickled_cabbage/images/main.jpg)
![Квашеная капуста — Википедия Капуста квашеная с сахаром](https://www.twnn.ru/wp-content/uploads/2018/08/капуста-маринованная.jpg)
![Квашеная капуста в ведре на зиму - 5 рецептов классических хрустящей и сочной капусты Готовим квашеную капусту: как исправить 5 основных ошибок](https://kamelenta.ru/files/500/713/14799877822496.png)
![Квашение капусты - как не делать ошибок. Как исправить ошибки при засолке капусты](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0011/4101/114101-ed4_wide.jpg?1628779396)
Никогда не квашу капусту впрок, но при этом она у меня всегда есть в холодильнике, а когда заканчивается, то просто покупаю в магазине пару кочанов капусты и несколько морковок, и солю по новой. Рецепт классический - только капуста, морковь и соль! Количество ингредиентов рассчитано на 3-х литровую банку! Ещё ни разу мой рецепт меня не подводил, и капуста всегда получается вкусная, хрустящая и в меру солёная и кислая! Вчера вот засолил очередную 3-х литровую баночку, а заодно решил поделиться рецептом здесь. Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей.
- Квашеная капуста — универсальный продукт.
- Эта подборка для тех, кто не представляет зиму без драгоценной баночки салата из хрустящей квашеной капусты.
- Мы привыкли есть квашеную капусту круглый год, особенно зимой, когда на прилавках не так много сезонных овощей. В русской кухне квашеная капуста занимает особое место.
![Способ приготовления](https://rutxt.ru/files/1354/original/dsc_0021.jpg)
![почитать еще](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0009/5888/95888-ed4_wide.jpg?1628787887)
![Как приготовить рецепт Хрустящая квашеная капуста в собственном соку (без сахара и рассола)](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/63/4099cf8723a.jpg)
![Комментарии](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/e/8f/e8f513af80f94edb8ca9d11c882a5bef.jpg)
![Меню учётной записи пользователя](https://e3.edimdoma.ru/data/recipes/0014/8886/148886-ed4_wide.jpg?1643745410)
![Описание приготовления:](https://rutxt.ru/files/2719/original/izobrazhenie_23426aa.jpg)
![Ингредиенты для «Квашеная капуста с морковью в банке»:](https://esp.md/sites/default/files/styles/post-full-read-730/adaptive-image/public/kapusta_kvasit.jpg?itok=GRccW1PD)
![Состав / Ингредиенты:](https://cdnn1.inosmi.ru/img/07e6/09/02/255870092_0:159:3079:1890_1920x0_80_0_0_a71480dd0559154486cdc3547e7705cb.jpg)
Автор: Дарья Сизова, Кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
![](https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/10/Screenshot_2-20.jpg)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20200116/b5daede3.jpg)
![](https://b1.m24.ru/c/1589880.jpg)
![](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2022-11/kapusta_compressed_0.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/09/79FCB7C8-6E3F-4AD2-8B73-FF48A11FEB2A-scaled.jpeg)
![](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/3041.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2013/3/6933/orig_6933_0_xxl.jpg)
![](https://tipichnyjkulinar.com/files/images/pages/original/2/vkusnaja-kapusta-na-zimu-khrustjashchaja-kvashenaja-kapusta-retsept-bystroj-marinovannoj-kapusty-salaty-iz-kapusty.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/13/54/1810969_75021-710x550x.jpg)
![](https://www.good-cook.ru/foto/salat/022-5.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/19/37/65818_95215-710x550x.jpg)