Как приготовить свежего леща в духовке целиком в фольге или запечь с овощами и лимоном
Сегодня на ужин запеченный в духовке лещ. Лещ очень ценится у нас на Дону. У него нежное, чуть сладковатое, слегка жирное мясо, он очень вкусный и не имеет характерного рыбного запаха. Но лещ — рыба костистая, поэтому мелких лещей солят, вялят и коптят, а вот лещей больше 1 кг можно и пожарить, и запечь. Крупного леща, весом кг, в донских казачьих станицах называют чебаком и считают чуть ли не самой вкусной рыбой.
Рецепт: Лещ запеченный в духовке с овощами - Целиком.
Лещ в духовке целиком 1. Рыбу очищаем от чешуи, потрошим, моем. Делаем частые надрезы поперек тушки, щедро солим и отправляем леща в холодильник.
| Ingredients | 126 | Простой и вкусный рецепт для крупной речной рыбы 1, кг , запекается целиком, вместе с гарниром в глубоком противне или форме для запекания. | |
| Состав / Ингредиенты: | 69 | Рыбу укладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, смазанной маслом. | |
| Комментарии | 157 | Получилось ли у вас приготовить это блюдо? | |
| Полезные советы | 123 | Свежего охлажденного леща почистите от чешуи, удалите все внутренности и жабры. | |
| Как приготовить леща в духовке? | 413 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. | |
| Как вкусно и быстро засолить нерку - рецепты в домашних условиях | 283 | Лещ — широко распространенная речная рыба, приготовить из которой можно много интересных блюд. |
Лещ относится к тем представителям водоемов, которые все знают в «лицо», даже те, кто вовсе не разбирается в рыбе. Но многие не готовят его из-за обилия мелких костей. Долгое время и я отказывалась иметь с ним дело, пока мне не посоветовали взять самого крупного леща и запечь его целиком в духовке. Проблема решилась сама собой.
