Лобио из молодой стручковой фасоли
Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых. Яркий и вкусный салат. Да-да, именно салат, а не второе. Острый, пикантный и сочный. Если вы любитель фасоли, то поверьте на слово, оторваться будет невозможно.
Лобио, конечно же, можно готовить в любое время года, но особенно актуальным оно будет во время постов, если вы или ваши близкие следуете православной традиции. Потому что классический рецепт лобио содержит такие ингредиенты, как фасоль и грецкие орехи, богатые растительным белком, который обеспечит организм необходимым запасом энергии и сил. Ну и, конечно же, следует отметить необыкновенно яркий, насыщенный вкус блюда, способный примирить сознание с теми или иными продуктовыми «лишениями». Правда, классический рецепт лобио потребует от вас определенных временных затрат, но, поверьте, результат точно стоит того! Классическое лобио готовится из сухой фасоли, но вы можете заменить ее хорошей консервированной, красной или белой в собственному соку.
Теперь давайте узнаем, как приготовить лобио по-грузински. Кроме того, мы предлагаем вам рецепт, который можно использовать не только для приготовления свежего обеда. Такое блюдо подходит для закатывания банки на зиму, чтобы вы могли насладиться сочными сезонными овощами и сытной фасолью в холодное время года. Перед тем как готовить лобио, необходимо замочить фасоль на ночь.
