Рецепт: Крученики или мясные пальчики - С морковью и луком
Грибы внутри рулетиков, а бекон — снаружи добавляют постной свинине сочности и вкуса. Румяная корочка, аппетитный запах, отличный вкус — такими получаются рулетики по этому рецепту. Этот минимум ингредиентов найдется в любом холодильнике. А в итоге получаются очень вкусные мясные рулетики в сливочном соусе.
Мясные пальчики
Мясные пальчики — это маленькие рулетики из мяса с начинкой, которая может быть весьма разнообразна. Это может быть овощи, грибы, сыр с зеленью, фрукты. Назвали эти рулетики пальчиками как раз из-за того, что по внешнему виду очень напоминают пальцы. Чтобы придать пальчикам форму и, конечно же, сохранить их сочность — нужно использовать панировку.
Вариантов приготовления мясных рулетов много, их готовят с сыром, грибами, черносливом, морковью, баклажанами или добавляют в начинку фарш из мяса с приправами. В России и странах СНГ мясные пальчики, или как их называют в народе «крученики», популярное блюдо на праздничном столе. Мясные пальчики с начинкой — это горячее мясное блюдо. Рулеты подают на обед с гарниром, как самостоятельное блюдо, в виде закуски и берут с собой на природу.
