5 базовых соусов французской кухни: почему их нужно научиться готовить
Чтобы сделать эти соусы дома, надо совсем немного продуктов и 10 минут свободного времени. Готовить соус самостоятельно советуют и диетологи — свежий и домашний полезней и вкусней. В каждой профессии есть свой жаргон, свой язык арго, по которому безошибочно вычисляешь человека «в теме». И настоящий повар, скорее всего, удивит вас тем, что скажет «блюдА» и «соусА». Звучит странно, но тем не менее… Итак, соусА. Хитроумные французы придумали их, чтобы расцветить скучный кусок мяса или рыбы, придать любому блюду дополнительные краски.
Автор: Мария Соловьева, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня.
В приложении вас ждёт первый заказ со скидкой. Правильное питание Личный блог основателя Elementaree изнутри Истории успеха. Правильное питание с Elementaree. Чем заменить майонез при правильном питании Elementaree. Почему соус вреден для здоровья? Чем заменить майонез: натуральные продукты, рецепты полезных соусов— читайте об этом в нашей статье — Elementaree.
