Старинный способ засолки огурцов в тыкве
Главное — правильно выбрать сами огурцы для засолки. Покупайте крепкие некрупные огурчики местных сортов. Требований к тыкве особых нет, важно, чтобы она была достаточно зрелой, с толстой коркой.
Автор: Ануш Кесарян, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
- Евгений Клопотенко поделился рецептом малосольных огурцов в тыкве - Новости на serpevent.ru
- Солёные огурцы на зиму можно готовить по самым разным рецептам. Кто-то предпочитает классический вариант — в банке с использованием соли, укропа, листьев хрена.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Огурцы в тыкве 4.
- Затем довести до кипения 3,5л воды, добавить дубовую кору и на среднем огне кипятить, пока не останется примерно 2,5 л жидкости. Теперь тыкву вымыть, срезать верхушку и вычистить ее так, чтобы остался слой мякоти толщиной в 1 см.
Сейчас разгар сезона огурцов: они максимально хрустящие, вкусные и недорогие. У многих они растут на дачных участках. Кроме того, чтобы есть их свежими, мы привыкли обходиться с огурцами довольно традиционно: солить, мариновать и делать малосольными. Чтобы внести разнообразие, узнали у шеф-поваров их любимые рецепты маринования. Автор: Валерия Перфильева. Герман Медведев, шеф-повар кафе « Чифанька ».
