Сладкие оладьи из кабачков - самый вкусный рецепт с пошаговыми фото
В конце лета, когда начинается сезон, первым делом я готовлю из кабачков румяные оладьи. Оладьи из кабачков получаются невероятно нежные, а благодаря чесноку, еще и ароматные, сыр же придает им пикантность. В кабачковые оладьи можно добавить что угодно: фарш, колбасу, зелень; всегда получается очень вкусно!
20 рецептов вкуснейших оладий из кабачков
Молодые кабачки не обязательно чистить. Их кожица пока ещё довольно мягкая. Чем старше кабачок, тем толще у него кожура. То же самое касается и семян. У молодых овощей их можно оставить, а вот из старых лучше убрать. Кабачок — водянистый овощ, поэтому его лучше натирать на средней или крупной тёрке.
Пышные оладьи из кабачков
Странное дело, но классические оладьи из кабачков нравятся даже тем, кто не очень любит эти овощи в жареном, тушеном или запеченном виде. Возможно, потому, что так они становятся неузнаваемыми, приобретают совсем другой вкус. Румяные оладьи из кабачков можно подать в чистом виде на завтрак, ланч или использовать в качестве гарнира к мясным блюдам. Если для приготовления классических оладий из кабачков вы взяли совсем молоденькие, мелкие кабачки, не очищайте их. Нежная кожица сделает текстуру более интересной и оригинальной.
