Грунтовой или светофор. Какой сладкий перец вкуснее
Болгарским перцем в кулинарии никого не удивишь! Он фигурирует в наших блюдах с детства, особенно летом — в сезон. Вы можете добавлять этот вкусный и полезный овощ в свои гастрономические творения круглый год в виде дробленой ароматной специи.
Сорта растения дают плоды разного цвета, включая красный, желтый, оранжевый, зеленый, белый и фиолетовый. Болгарский перец иногда объединяют с менее острыми разновидностями перца как «сладкий перец». Хотя они фрукты - ботанически классифицируются как ягоды , они обычно используются в качестве овощного ингредиента или гарнира. Семена перца были импортированы в Испанию в году, а затем распространились по Европе и Азии. Сорт мягкого болгарского перца был выведен в х годах в Сегеде , Венгрия. Название перец было дано европейцами, когда Христофор Колумб вернул растение в Европу.
- История появления перца сладкого
- В том, что мы привычно называем весь без исключения сладкий перец болгарским, есть доля правды. Хотя болгары с нами не согласятся: для них самый болгарский перец — никакой не квадратно-гнездовой bell pepper, который круглый год продают в наших супермаркетах, а остренький, вытянутый сезонный перец «капия» — более мясистый, сладкий, насыщенный, грунтовый.
- Плотный сочный ароматный красный перец, выращенный на плодородной болгарской земле не оставит никого равнодушным. Недаром самый вкусный перец красного цвета мы называем «болгарским».
- Фото Игоря Сокольского. Перец однолетний Capsicum annuum.
- Перец сладкий, сочетания, состав, рецепты и интеренсные факты!
- Красный, желтый, зеленый - Какой перец полезнее?
- Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Журнал современной женщины myJane, проект группы « МедиаФорт ». Связаться с редакцией журнала можно по почте info myjane.
Зеленый болгарский перец
По всему миру, всем нам знакомый болгарский перец называют сладким, поскольку он является разновидностью стручкового перца. Почему перец называют болгарским? В Европу, семена сладкого перца завез Колумб в гг. В Мексике и Колумбии и на сегодняшний день растут дикие разновидности сладкого перца. Болгары привезли с собой данную культуру, сначала на территорию современной Украины, а далее культура распространилась и по всей территории Российской империи. В том числе и сладкого перца.
