Куырдак (поджарка по-казахски)
Это блюдо казахской кухни может являться первым и вторым блюдом одновременно, ароматным и сытным. Если приготовить его на свежем воздухе на дровах и в объемном казане — будет особенно вкусно. Это правильный куырдак, который готовится из бараньих субпродуктов с добавлением курдючного жира, но иногда в него кладут и мясцо. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Субпродукты - это языки, печенка, почки, мозги, сердце, хвосты, головы, ноги, легкие, уши, желудки.
Рецепты Конкурсы Пользователи Блог. Пользователи Конкурсы Блог. Назад Молочные продукты Все рецепты Сыр домашний Творог домашний.
- Куырдак обрусевший – кулинарный рецепт
- Статья в Википедии. Для его приготовления курдючное сало или жирную баранину нарезают кубиками, обжаривают, добавляют сердце, почки, печёнку, нашинкованный лук, соль и перец, вливают немного бульона и доводят до готовности.
- Куырдак в переводе с казахского означает «жарить» и название блюда полностью передает весь его смысл.
- Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже.
- Куырдак по-казахски рецепт – Казахская кухня: Основные блюда. «Еда»
- Надо: г бараньего лёгкого, г бараньей печёнки, г сердца, г курдючного жира, 1 головка репчатого лука, мл готового бульона, петрушка, чёрный молотый перец, соль.
- Ингредиенты Набор суб.
- Основные блюда. Любое блюдо.
- куырдак → serpevent.ru — Лучшие рецепты
- Маринованные помидоры Маринованные огурцы Консервирование разное Консервирование овощей Консервирование плодов и ягод Грибы маринованные Консервирование с пектином Салаты на зиму Квашеная капуста Варенье Компоты на зиму. Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с рыбой Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с мясом Холодные закуски с птицей Горячие закуски с птицей Горячие закуски с мясом.
- Куырдак - традиционное мясное блюдо татарской и казахской кухни, которое готовится из мелко нарезанного мяса баранины, говядины, конины и субпродуктов. Очень наваристое, густое, с насыщенным вкусом.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Казахское блюдо «куырдак» происходит от слова «куыру», что означает жарку. Многие шутливо переиначили его на свой лад, называя «кавардак».
