Скумбрия соленая в домашних условиях: очень вкусная
Очень вкусная скумбрия домашнего посола в луковой шелухе. Как засолить скумбрию в домашних условиях? В этом рецепте используется свежая скумбрия, которую засаливают с солью и сахаром, специями и в тузлуке сваренном на луковой шелухе. Получается нежная и ароматная закуска, которую можно подавать как на хлеб, так и в качестве гарнира к картофелю. Сделайте засолку скумбрии в луковой шелухе по нашему рецепту и наслаждайтесь ее вкусом. Соль 4 ст.
Малосольная скумбрия, приготовленная в домашних условиях, в отличие от магазинной, может стать настоящим гастрономическим шедевром. Ведь покупая готовую рыбу, мы почти играем в лотерею: кто знает, какой степени свежести использовалось сырье, и по какой технологии производился засол. А вот дома можно полностью взять процесс засолки в свои руки: взять только качественные тушки, подобрать оптимальную пропорцию соли и смешать специи на свой вкус. Домашняя малосольная скумбрия получается очень вкусной и полезной еще и потому, что в рецептах используются только натуральные продукты, без многочисленных синтетических добавок. Да, хранится такая рыбка недолго, но и съедается почти мгновенно.
Вкусная, аппетитная солёная скумбрия домашнего приготовления - отличная рыбная закуска и для повседневного перекуса, и для праздничного застолья. В этом рецепте я расскажу вам о том, как засолить скумбрию в рассоле целиком вместе с головой. Скумбрия получается очень вкусной, в меру солёной. Преподнести её к столу можно с нарезанным лучком, а лучше всего с отварной картошечкой.
