Овсяная каша с яблоком и изюмом в мультиварке
Овсяная каша в мультиварке, сваренная не из хлопьев типа «Геркулес», а именно из цельной крупы овса — вкуснейшая и полезнейшая каша. К сожалению, приготовить ее на обычной плите очень трудно. Поэтому в «домультиварочную эру» я выбирала всегда овсяные хлопья для каши — они готовятся очень быстро, правда при раздавливании зерен овса уничтожается часть полезных веществ этой крупы.
Я знаю, многие представляют себе овсяную кашу такой клееобразной субстанцией, потому что ели кашу только из хлопьев. Но если сварить овсяную кашу в мультиварке из настоящей крупы, то можно испытать некоторый культурный шок. Что она не клейстер вовсе, а очень даже забавное и вкусное блюдо. Единственный момент — готовится она очень долго. Полтора часа варки и еще столько же на упрев. Собственно из-за этого в моду и вошел геркулес.
Овсяная каша будет еще вкуснее, если добавить в нее кусочки свежих или сушеных фруктов, например, яблоко и изюм. Главное условие — вводить добавки в самом конце приготовления, иначе при варке молоко может свернуться. Пересыпьте овсяные хлопья в чашу мультиварки, добавьте воду и молоко. Поставьте на режим «Каша» и готовьте 10 минут. По истечении времени, добавьте в кашу яблоки и изюм, перемешайте.
