Самые вкусные блюда из кефали
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Кефаль, запеченная в духовке 7. Приготовил : Zoskyn. Блюдо: Горячие блюда. Количество порций 5.
Такая рыба как кефаль, встречается не часто на прилавках нашего небольшого города и к сожалению мало кто знает, как ее вкусно приготовить в духовке. Вот и я, разжившись этой чудесной рыбкой, решила порадовать своих родных вкусным ужином. Сразу вспомнился отличный рецепт запекания рыбы в духовке с лимонным маслом, чесноком и панировочными сухарями. Хочется отметить, что именно этот рецепт отлично подойдет для запекания любой рыбы с белым мясом, будь то треска или, например, тунец. Как же вкусно получилось! Нежная и сочная кефаль внутри, а сверху аппетитная корочка.
В кулинарии кефаль ценится, в первую очередь, из-за своего нежного мяса и маленькому количеству костей. Способов приготовления этой рыбы существует довольно много: ее можно варить, жарить, запекать на решетке или в духовке , тушить и результат всегда будет отличным. Как известно, самый щадящий способ приготовления, при котором сохраняются большее количество полезных веществ, это запекание. Поэтому сейчас мы рассмотрим рецепт, как запечь кефаль в духовке. На сей раз рыба у нас будет готовиться в изысканном соусе с целыми горошками черного перца.
