Как готовят хамсу (анчоусов) керчане? Шкара! с фото

Если вы еще не регистрировались на сайте и у вас нет учетной записи в социальных сетях, вы можете зарегистрироваться. Если вы уже зарегистрированы на Конте, то вам необходимо войти в свой аккаунт. Регистрируясь на Конте, вы присоединяетесь к десяткам тысяч авторов, писателей и читателей, теоретиков и практиков, профессионалов и любителей.

ШКАРА!!! БЛЮДО МОРЯКОВ ВСЕХ ВРЕМЕН И НАРОДОВ.

Шкара - это просто, быстро, вкусно. Любой моряк готовит в рейсе на камбузе за один час. Нужна мелкая морская рыба: барабуля но не султанка , ставрида, хамса, игла. Советую для эксперимента первый раз приготовить дома на кухне из обыкновенной мороженой мойвы из рыбного магазина. Всё равно получится вкусно и, кстати, недорого.