Мясо в кисло-сладком соусе
В азиатской кухне очень часто используется кисло-сладкий соус. Готовится он на основе рисового уксуса и томатной пасты. Очень быстро, просто и невероятно вкусно. Я люблю подавать соус к запеченной утке или жареному мясу. Прекрасный кисло-сладкий соус можно приготовить не только в азиатском, но и в грузинском стиле. Например, из сливы.
Соус — французское кулинарное изобретение, придающее любому блюду особенный вкус, а нам, едокам, — потрясающее кулинарное наслаждение. Существует множество разновидностей соусов, и каждая хозяйка должна знать, какой из них к чему подается. Например, запеченная курица в духовке, жареный сочный стейк, шашлык на углях — все это не обойдется без кетчупа. Хотя для мясных блюд готовят соусы из разных ингредиентов, например, клюквы. Сегодня предлагаю альтернативу томатной приправе — соус из слив по-домашнему. Вкусно, быстро, не хлопотно.
- Как приготовить кисло-сладкий соус к мясу (рецепт)?
- Помочь журналистам. Все права защищены.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
- Категория: Соусы Сладкий соус. Крем-мед или взбитый мед был придуман в Канаде в году.
Люди, которые часто путешествуют или интересуются историей кулинарии, знают, что во многих странах существуют блюда, в которых гармонично сочетаются мясные продукты и сладкая подлива. Например, мясо по-китайски готовится преимущественно в кисло-сладком соусе. Если говорить об американской кухне, то нельзя не заметить, что мед или сахар часто входят в состав соуса барбекю.
