Торт «Сметанник с черникой»
Торт медовый сметанник представляет собой довольно универсальный рецепт домашней выпечки , на основе которого можно приготовить множество вариантов тортов, как для обычного домашнего чаепития, так и на праздничный стол, но об этом чуть позже. Мне так и не удалось узнать историю этого популярного еще с советских времен торта, зато я заметила, что под названием «сметанник» можно встретить множество различных рецептов тортов, которых объединяет сметанный крем. Поэтому, с удовольствием поделюсь с вами тем рецептом сметанника, который мне давно достался по наследству из нашего семейного кулинарного архива. Глядя на пожелтевшие странички своего блокнота с рецептами и каллиграфический почерк школьницы, мне остается лишь вздохнуть: «Ах, где мои 16 лет! С этими продуктами мы сможем приготовить классический сметанник, но ведь сейчас в разгаре ягодный сезон , поэтому будет очень вкусно, если коржи, перед их смазыванием сметанным кремом пропитать ягодным сиропом, а верх торта украсить целыми ягодками. Всегда можно добавить толченые орехи, шоколадную крошку или пару ложек растворимого кофе в крем и торт получит новые оттенки вкуса.
Классический медовый торт возник около двууста лет назад. Впервые десерт был представлен кондитерами супруге Александра I, состоявший из медовых коржей и сметанного крема. На сегодня, классику так же многие воспроизводят, но в основном в торт добавляют новые и интересные ингредиенты, делая его вкуснее и насыщеннее. Приготовить медовый торт по нашему рецепту довольно просто. Главное — это располагать временем.
Медовый торт со сметанным кремом - это воздушный бисквит с ярким карамельным вкусом и легким ароматом меда, хрустящие грецкие орешки и самый любимый крем на все времена. Для сладкоежек беспроигрышное сочетание. Приготовить бисквит для медового торта.
