Суп харчо: рецепт с копченостями
Рецепты » Супы. Как приготовить суп с копчеными ребрышками и огурцами. Берём огурец бочковой съезжаем плодоножки с двух сторон и натираем на тёрке. В приготовление супа не буду использовать бульон буду добавлять воду, но вы можете заменить воду на бульон - суп от этого будет вкуснее. У меня на канале есть видео "как приготовить бульон" в описании оставлю ссылку на это видео. Кусочки которые остались Я нарежу ножом.
Если провести масштабный социологический опрос на тему «Какое мясо самое вкусное», то победителем, скорее всего, станет ответ: «Мясо на кости». При этом лишь единицы из отвечавших смогут объяснить свой выбор. Что удивительно, это — чистая правда, мясо на косточке действительно ароматнее и вкуснее. Основная роль в этом принадлежит соединительным тканям, жиру, костному мозгу, передающим собственные вкусы самому мясу.
Что приготовить? Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками На 4 порции потребуется: 4 маленьких картофелины грамм копченых свиных ребрышек 1 банка зеленого горошка граммов 1 салатный перец 2 зубчика чеснока 2 столовых ложки растительного масла пол чайной ложки молотой куркумы 1 лавровый лист веточки свежего укропа 1 чайная ложка соли В кастрюлю налейте 1 литр воды и поставьте на огонь. Посолите 1 чайной ложкой соли. Картофель очистите. Каждую картофелину разрежьте на 4 части в длину. Копченые ребрышки порежьте на порции.
