Технологические карты блюд их морепродуктов - 1100 рецептур блюд, пищевая ценность

Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления равиоли с морепродуктами, должны соответствовать требованиям действующих нормативных и технических документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество сертификат соответствия, декларацию о соответствии, качественное удостоверение и пр. Подготовка сырья производится в соответствии с рекомендациями Сборника технологических нормативов для предприятий общественного питания и технологическими рекомендациями для импортного сырья.

Ассортимент и особенности приготовления блюд из рыбы и морепродутов

Компьютерная программа для организации питания и учета продуктов в дошкольных ДОУ и общеобразовательных учреждениях школ. В комплект входят технологические карты рецептуры и примерное меню. Хотите скидку на программу Детский сад: Питание или другую? Узнайте подробности здесь.

Калорийность: 70,93 ккал. Белки: 1,95 г. Жиры: 1,65 г.

Нормативные документы регламентируют ведение тех, или иных учетных форм журналов, актов, нарядов и т. В случае, когда приказ утрачивает силу, автоматически считаются отмененными недействующими и формы, введенные этим документом. Если взамен приказа вводится новый, мы стараемся это указывать и давать ссылки. Бывает так, что в действующем приказе не приводится форма журнала.

Похожие статьи

• Рецепт чебуреки с грибами и картошкой - Чебуреки, рецепты с фото на m: 130
• Гардеробная комната из гипсокартона своими руками
• Блины на кукурузной муке без пшеничной - Вкусная картошка, готовим блюда из картошки
• Салат с картофелем и солеными огурцами рецепт