Пирог с яблоками и корицей
Ингредиенты: для теста: мука — г. Творожный пирог с яблоками. Пирог из песочного теста с яблоками. Яблочный цветаевский пирог. Рецепты на каждый день. Самое вкусное тесто для пиццы!
Когда в воздухе витает запах осени, как никогда хочется тепла и уюта. Но какой уют без аромата домашней выпечки? Именно осенью у меня просыпается особое желание пробовать что-то новое в кулинарии, экспериментировать с ингредиентами и техникой приготовления. Сегодня предлагаю попробовать приготовить невероятный пирог с яблоками и корицей. В теплое молоко кладем соль, сахар и дрожи. Перемешиваем, даем постоять минут 10 до тех пор, пока не образуется шапочка.
В самом конце добавляем очень мягкое сливочное масло и продолжаем вымешивать. Тесто накрываем полотенцем или пленкой и убираем на 1 час в теплое место. Обжариваем яблоки на сковороде на сливочном масле 3 - 5 минут, постоянно помешивая. Яблоки карамелизируются и станут слегка мягкими. Перекладываем начинку и даем полностью остыть.
