Цветная капуста в кляре и панировке
Брокколи и цветная капуста — очень полезные крестоцветные, которые должны быть в рационе взрослых и детей. Но не всем они по вкусу и порой приходится изощряться, чтобы их кушали все члены семейства. Эта запеканка — именно такое решение. Она получается очень вкусной и нравится даже тем, кто брокколи на дух не переносит. Думаю, что это благодаря воздушной яично-молочной заливке и ароматному сыру. Блюдо получается и вкусным, и полезным.
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 40 мин. Вид кухни: европейская.
Капусту шинкуем тонко. Можно воспользоваться специальной шинковкой для капусты. В кастрюлю наливаем примерно 2. Подсаливаемый слегка и отвариваем капусту 15 минут. После откидываем капусту на дуршлаг.
