Уха из щучьей головы
Для приготовления ухи из щучьей головы потребуется голова одной большой щуки или несколько маленьких. Для приготовления блюда на фотографиях была использована голова примерно грамм. Сначала голову надо помыть, удалить жабры и глаза.
Уха из щуки головы и хвоста простой рецепт с фото пошагово
Традиционную русскую уху обычно готовили на костре, в казане. Сначала готовился крепкий бульон из мелкой рыбы, затем ее доставали, закладывали овощи и, в конце приготовления, добавляли порционные куски крупной рыбы. В украинской кухне это блюдо называют юшка, это слово имеет тот же корень. Красная янтарная уха — из красных сортов рыбы: форель, семга, белуга, севрюга, стерлядь, лосось.
- Уха из щучьей головы: пошаговый рецепт в домашних условиях с фото
- Наваристый рыбный суп с добавлением грибов — интересная, не слишком сложная и очень вкусная разновидность привычной ухи.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Быстрая уха — идеальное блюдо для людей, которые привыкли кушать первое каждый день. Чтобы бульон получился прозрачным, обязательно варите уху на маленьком огне.
Время подготовки: 40 мин. Время приготовления: 50 мин. Вид кухни: украинская. Назначение: Диетические блюда. После приготовления жареной рыбы по-польски, у нас остались голова, хвост и хребет с плавниками судака. Сегодня из остатков судака приготовим вкусную уху в домашних условиях.
