![Баклажаны как грибы на зиму: вкусный рецепт | Меню недели Консервирование и заготовки на зиму из баклажанов](https://img.povar.ru/mobile/7f/ab/ea/6a/salat_gribochki_iz_baklajanov_na_zimu-222410.jpg)
Баклажаны на зиму. Заготовки на зиму
Рецепт салата из баклажанов на зиму без стерилизации в сезон заготовок пользуется популярностью среди хозяек, занимающихся приготовлением консервированных овощных закусок, вкусных салатов с баклажанами и перцем. Салат приготовленный на зиму из баклажанов, сладких перцев и помидоров — самый вкусный консервированный салатик в банках. Быстрый способ без стерилизации банок с салатной смесью, состоящей из овощей позволяет сохранить все присущие баклажанам, сладким перцам, помидорам, репчатому луку вкусовые качества. Известно, что овощи должны составлять большую часть нашего дневного рациона питания. Зимой, не имея возможности готовить салаты со свежими баклажанами, кабачками , болгарским сладким перцем и помидорами необходимо постараться летом заготовить любимые овощи в виде домашней икры , консервированных салатов. Попробуйте в домашних условиях заготовить салат из баклажанов на зиму в банки.
![Салат из баклажанов на зиму, пошаговый рецепт с фото на ккал Баклажаны как грибы на зиму](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/07/Baklazhany-kak-griby-na-zimu-500-350-1200x800.jpg)
![Баклажаны на зиму – Рецепты баклажанов на зиму. Как приготовить баклажаны на зиму Салаты из баклажанов на зиму](https://lk.rdshop.ru/upload/eaf80ed72a.jpg)
![Салаты из баклажанов на зиму - рецепты с фото на serpevent.ru (59 рецептов ) Салаты из баклажанов - рецепты заготовок на зиму](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/153/big_152343.jpg)
![Баклажаны на зиму - рецепты с фото. Заготовки из баклажанов на зиму 20 простых и вкусных салатов из баклажанов на зиму](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/47/big_46586.jpg)
![Баклажаны на зиму ( рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёserpevent.ru Вкусный салат из баклажанов, перца и помидоров на зиму](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-06/1624895878_screenshot_11.jpg)
![Заготовки из баклажанов: Баклажаны на зиму](https://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2015/10/Жареные-баклажаны-на-зиму11.jpg)
![Баклажаны на зиму ( рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёserpevent.ru Баклажаны: интересные рецепты и идеи для заготовки на зиму](https://kedem.ru/photo/recipe/rname/zakuska-iz-belyh-baklazhan-s-morkovyu.jpg)
![20 простых и вкусных салатов из баклажанов на зиму 10 способов заготовить вкусные баклажаны на зиму](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2014/09/lecho-na-zimu-bez-uksusa.jpg)
![Баклажаны на зиму - рецептов лучших заготовок из баклажанов с фото Салат из баклажан на зиму – лучшие рецепты вкусной закуски](https://inoeda.com/uploads/posts/2022-07/1658332335_screenshot_24.jpg)
![Салат В погребок: 10 рецептов заготовок из баклажанов](https://nyamkin.ru/frontend/web/images/recepts/medium/63/66afbb06506.jpg)
![10 рецептов заготовок из баклажанов на зиму Баклажаны на зиму](http://urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/06/baklazhanyi-konservirovannyie.jpg)
![Вкусный салат из баклажанов, перца и помидоров на зиму простой рецепт пошаговый Салат из баклажанов на зиму](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/3/24/346917351778243.webp)
Если Вы любите зимой побаловать себя и своих близких наивкуснейшими консервациями с баклажанами, но не готовы тратить на заготовки уйму времени, то салат "Бакат" - это то, что Вам нужно. Для этого салата баклажаны не нужно заранее обжаривать или отваривать, готовится он очень просто и быстро. Но, несмотря на лёгкость приготовления, салатик получается в меру острым, очень вкусным, сочным и совсем не жирным. Попробуйте приготовить салат "Бакат" из баклажанов на зиму, уверена, он понравится многим. Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками размером, примерно, 1, см. Очищать баклажаны не нужно.
![Рецепты баклажанов на зиму - вкусные заготовки с пошаговыми фото и видео 41 рецепт заготовки из баклажанов](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/08/Salat-iz-baklazhan-s-phasolyu-na-zimu-500x350-1-scaled.jpeg)
![Консервирование и заготовки на зиму из баклажанов - Фото-рецепты пошагового приготовления ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58041-472x315.jpg)
![Салат из баклажанов на зиму - 10 самых вкусных рецептов пальчики оближешь с фото пошагово Сезонное меню](https://i.ytimg.com/vi/MDBkjzZGfvU/maxresdefault.jpg)
![Салаты из баклажанов на зиму: 38 рецептов заготовок » Сусеки 2. Острые жареные баклажаны с луком](http://www.forumdacha.ru/forum/userpix/349_1260071_1.jpg)
![10 способов заготовить вкусные баклажаны на зиму - Лайфхакер 1. Целые маринованные баклажаны на зиму](https://rutxt.ru/files/2720/original/izobrazhenie_23476a.jpg)
![Вкусный салат из баклажан на зиму: рецепты консервирования 2. Салат с баклажанами и зеленью](https://dietdo.ru/wp-content/uploads/2019/10/salat-iz-baklazhanov-na-zimu-14.jpg)
![Салат из баклажанов, перцев и помидоров на зиму вкусный рецепт с фото пошагово и видео - serpevent.ru Самый вкусный салат из баклажанов «Тещин язык»](https://kulinarnyepraktiki.ru/wp-content/uploads/2021/08/baklazhany-004-21-08-06.jpg)
![Баклажаны: интересные рецепты и идеи для заготовки на зиму | Родные Истории Ингредиенты для салата из баклажанов и перца](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2020/06/4-56.jpg)
![Баклажаны на зиму - рецепты вкусных и необычных заготовок с фото - Рецепты, продукты, еда | Сегодня 2. Лечо с баклажанами](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/Kak-zagotovit-baklazhany-na-zimu-10-receptov-ochen-vkusnyx-blyud-_1535713153.jpg)
![Салат из баклажан и сладкого перца на зиму | Чудо-Повар Разделы меню кулинарии](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/112/112814/recipe_c5b6fcd3-078c-4fa9-88f7-634e045eac98_w450.jpg)
![Рубрикатор рецептов](https://finecooking.ru/images/recipe/salat-s-baklazhanami-i-fasolyu-na-zimu/photo/960w.jpg)
![Меню учётной записи пользователя](https://i.ytimg.com/vi/ws0yn83gLm8/maxresdefault.jpg)
Салат из баклажанов на зиму по технологии приготовления повторяет соте. Овощи так же обжариваются в небольшом количестве масла, затем тушатся в сотейнике — удобной посуде с широким дном и невысокими бортиками. Все овощи для салата из баклажанов на зиму обжариваются с добавлением растительного масла, и потом, в готовом блюде, может ощущаться его избыток, особенно в самих баклажанах — они как губка впитывают жир. Есть один прием, который позволяет снизить жирность блюда: вымоченный в соли баклажан при жарке впитывает гораздо меньше масла, это факт. Готовый салат рекомендуется накладывать в горячие банки, поэтому стерилизовать банки нужно параллельно с приготовлением овощей, чтобы к концу готовки банки были горячими.
![Заготовки из баклажанов на зиму – 5 лучших рецептов](https://finecooking.ru/images/recipe/baklazhany-po-gruzinski-na-zimu/photo/960w.jpg)
![Заготовки из баклажанов](https://rutxt.ru/files/12987/original/112041375c.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/4UcpL9YA8-Y/maxresdefault.jpg)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2020/06/6-25.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/48/big_47287.jpg)