Бочковые огурцы в банках
Сегодня покупаю литровые банки в магазине, ибо друг дал алычи, из которой очевидно несложно закатать компот. Но поскольку я в этом деле почти дилетант и youtube мне в помощь, пытаюсь получить консультацию "стандартная ли банка и подходит ли к ней эта крышка". Мне так стыдно стало. Подскажите, с какого возраста можно девушкам задавать такие деликатные вопросы, чтобы не попасть впросак? Ну, не кулинар я.
Может быть, не все слышали такое название, но оно легко объяснимо. Чеснок, используемый для такой заготовки, мелко измельчается и используется в большом количестве, за счет чего томаты в банке выглядят, будто припорошенные снежной массой. Помидоры, приготовленные по этому рецепту, не только эффектно выглядят, но также очень вкусны и чрезвычайно полезны.
Консервирование огурцов на зиму в банках — дело не хитрое, но сделать их восхитительно крепенькими и хрустящими, не так просто. Предлагаю удачный способ сохранить урожай, засолив или замариновав огурцы с водкой. Почему стоит добавить капельку алкоголя? Банки отлично стоят в условиях квартиры, не вздуваются и не бродят, даже под капроновой крышкой, поскольку водка — хороший консервант. Огурцы получаются хрустящими, плотными, очень ароматными, сохраняют насыщенный цвет.
