Простой жульен с грибами (классический)
Чтобы приготовить жульен с грибами, нужно мелко нашинковать лук и обжарить на растительном масле. На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавлять теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло. Поставить в разогретую до градусов С духовку на 5 минут до образования сырной корочки. Жульен с грибами готов.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.
Чаще всего жюльен принято готовить в горшочках, кокотницах либо на сковороде, и в этой же посуде подавать на стол. Такой жюльен в булочке можно готовить просто из грибов с луком и сыром, либо с добавлением куриного филе. Разогреть половину растительного масла и обжарить шампиньоны, пока не выпарится выделившаяся жидкость. Запекать в разогретой до градусов духовке около 10 минут или пока сыр полностью не расплавится. Многие хозяйки предпочитают эту горячую закуску подавать в корзиночках либо тарталетках.
