Прямо с грядки – 3 рецепта блюд с баклажанами
Три основных и совсем нехитрых ингредиента, и вы получаете яркое, довольно диетическое, вегетарианское блюдо - баклажаны, запеченные с помидорами и сыром. Между собой все очень хорошо сочетается, а чеснок и базилик выступают прекрасным дополнением к этому довольно сытному блюду. Очень рекомендую попробовать. Тем более, что готовятся баклажаны по этому рецепту быстро.
Блюда из фарша и баклажанов придутся по вкусу даже тем, кто не любит эти овощи. Еще одно достоинство — быстрота приготовления. Кабачки с мясом мы рассматривали в прошлый раз, теперь познакомимся с рецептами из фарша и баклажанов. Кулинарами используются различные вариации фарширования: в виде лодочек, веера, запеканки. Также научимся готовить греческое блюдо — мусаку. Самое распространенное блюдо — лодочки.
Блюда из свежих мясистых баклажанов в сезон сбора овощей пользуются большой популярностью из-за простоты приготовления, сытности и разнообразия рецептов. Домашний овощ с грядки при правильной обработке сочетается с цветными перцами, сочными помидорами, всеми видами зелени, мясом и сырами. Порционная закуска ярко смотрится на праздничном меню благодаря красивому сочетанию красок и текстур. Мягкая оболочка гармонирует с хрустящей овощной начинкой и маслянистым привкусом орехов. Эффектный вид закуски сочетается с гармоничным вкусом овощной начинки, хрустящей текстурой бекона и нежностью подрумяненного сыра. Подавать блюдо горячим, чтобы начинка осталась сочной, а моцарелла тянулась аппетитными сырными нитями.
