![Баклажаны на зиму: 55 рецептов заготовок » Сусеки Баклажаны по-грузински на зиму](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2022-09/1664036444_screenshot_26.jpg)
Баклажаны на зиму без стерилизации
Это совершенно чудесный грузинский рецепт — баклажаны на зиму без стерилизации. Сочетание баклажанов и орехов нам знакомо по знаменитым рулетикам с орехами. Два этих далеких, казалось бы, продукта, словно созданы друг для друга. Семена кориандра, хмели-сунели желательно с уцхо — пажитником , сельдерей, имеретинский шафран — все эти специи задают тон и сполна передают характер грузинской кухни. Но поскольку мы собираемся консервировать баклажаны без стерилизации, то за сохранность продукта у нас будет отвечать уксус. Слой растительного масла поверх баклажанов «запечатывает» продукты, препятствует образованию плесени и порчи консервов.
![Баклажаны на зиму без стерилизации, пошаговый рецепт с фото на ккал Баклажаны по-корейски на зиму](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/47/sm_46586.jpg)
![Баклажаны по-корейски на зиму — рецепт с фото пошагово + отзывы Рецепты приготовления синеньких по-грузински на зиму](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/529/big_528689.jpg)
![Баклажаны с помидорами по-грузински на зиму – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово) Заготовки из баклажан](https://suseky.com/wp-content/uploads/2016/09/baklazhany-v-tomate-1024x685.jpg)
![Баклажаны по-грузински на зиму - 39 рецептов самых лучших с пошаговыми фото Баклажаны с помидорами по-грузински на зиму](https://nyamkin.ru/frontend/web/images/recepts/medium/63/66af3e5a3ef.jpg)
![Баклажаны с чесноком, как грибы, без стерилизации на зиму - пошаговый фоторецепт Баклажаны острые на зиму без стерилизации](https://berdsk-online.ru/wp-content/uploads/2023/08/baklazhany-v-bankah.jpg)
![Заготовки из баклажанов:](https://i.ytimg.com/vi/eqUsgaRmjoU/maxresdefault.jpg)
![Баклажаны по-грузински на зиму - пошаговый рецепт с фото на serpevent.ru](https://img.povar.ru/mobile/70/64/a3/cd/baklajani_po-gruzinski_na_zimu-124530.jpg)
![Острые баклажаны на зиму – 8 пошаговых рецептов с фото](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/77/346917353716779.webp)
![Баклажаны по-грузински на зиму пошаговый рецепт](https://i.ytimg.com/vi/5Vli64PrKxQ/maxresdefault.jpg)
![Баклажаны по-грузински на зиму острые без стерилизации - рецепт с фото пошагово](https://i.ytimg.com/vi/4UcpL9YA8-Y/maxresdefault.jpg)
Сегодня очень многие хозяйки имеют свои любимые домашние рецепты заготовки из баклажанов. Консервированные на зиму баклажаны готовят: жаренные, соленые, квашенные, маринованные, из них делают икру и салаты с помидорами, чесноком, перцем, морковью и другими овощами. Многочисленные сложные и простые рецепты из баклажанов пользуются большой популярностью среди хозяек, которые любят и умеют делать заготовки на зиму легко и просто. Все, и с опытом и без оного, кто хочет зимой побаловать себя и близких вкусными блюдами из баклажанов — консервируем вместе! Но как приготовить вкусную икру из баклажан в домашних условиях, да еще и сберечь ее на зиму, знают не все. А сделать это можно быстро и вкусно.
![Баклажаны по-грузински на зиму - 6 пошаговых фото в рецепте Описание приготовления:](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67306-620x414.jpg)
![Пошаговый рецепт приготовления](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-74970-shag-1-572x381_w.jpg)
![Комментарии](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/28727/4.jpg)
![Отзывы и комментарии](https://naskoruyuruku.ru/uploads/2017/09/Баклажаны-по-грузински-без-стерилизации-550x275.jpg)
![Меню учётной записи пользователя](https://2eda.ru/files/2259/original/8d763c1954.jpg)
![Готовим баклажаны острые на зиму без стерилизации](https://kulinarenok.ru/img/rubrica/baklazhany-na-zimu9.jpg)
![Разделы меню кулинарии](https://img.povar.ru/mobile/cb/aa/5f/5c/jarenie_baklajani_na_zimu_bez_sterilizacii-207124.jpg)
![Ингредиенты](https://i.ytimg.com/vi/scXlUnJg8TM/maxresdefault.jpg)
![Как приготовить салат «огонек» из баклажанов на зиму - рецепт с фото пошагово](https://teleprogramma.pro/sites/default/files/styles/post_content_1200x675_16_9/public/text-images/2023-09/snapshot_1691918688_1691919148_0_1693196669_1693197286_1695710396_1695710459.jpg?itok=oHWSg6tV)
В преддверии сезона консерваций, каждая хозяйка собирается делать заготовки из баклажан на зиму. Ведь в сезон овощи для консервации стоят копейки, а зимой так приятно открыть баночку с баклажанами на праздничный стол, или просто на ужин к картофельной запеканке. Кроме того, заготовки из баклажан своими руками это гарантия натуральности и здоровой пищи. Ведь производители консервов «грешат» подмешать консервантов и красителей, чтобы их заготовки хранились подольше, и сохраняли товарный вид. Предлагаю вашему вниманию «Золотые рецепты» заготовок из баклажан на зиму, которые проверены не одной тысячей хозяек, и каждый год неизменно пользуются популярностью.
![](https://kulinarnyepraktiki.ru/wp-content/uploads/2021/08/baklazhany-008-21-08-06.jpg)
![](https://kulinarnyepraktiki.ru/wp-content/uploads/2021/08/baklazhany-011-21-08-06.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/_qF12jQUhw8/maxresdefault.jpg)
![](https://kulinarenok.ru/img/steps/27418/11.jpg)
![](https://finecooking.ru/images/recipe/baklazhany-po-gruzinski-na-zimu/photo/960w.jpg)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20220805/b29e4c2d.jpg)
Похожие статьи
- Рецепт торта без выпечки из печенья домик - Торт домик из творога и печенья. Торт домик без выпечки
- Прически с челкой на длинные волосы пошаговые - Прически на длинные волосы: 100 новых фото, пошаговы
- Рецепт профитролей пошаговым
- Модные пуховые пальто зима 2024 - Clasna интернет-магазин Интернет-магазин верхней одежды