Закусочные профитроли
Поставить на сильный огонь и кипятить 1 минуту, мешая лопаткой. Выключить огонь, всыпать муку, перемешивая, пока смесь не станет однородной. Поставить кастрюлю на огонь еще на минуту. Постоянно помешивать, главное — не пересушить. Сразу же снять с огня и добавить по одному яйца, перемешивая тесто лопаткой. Отсадите тесто на бумагу для выпечки или смазанный маслом противень.
Заварное тесто по классическому рецепту всегда получается идеально. Хрустящими и плотными снаружи и мягкими внутри. Заварное тесто можно приготовить заранее, а испечь при необходимости. Так приготовление заварных пирожных займет совсем немного времени. В заварное тесто можно добавлять множество разных продуктов — от специй до сыра.
- Профитроли пошаговый рецепт с фото
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Некоторая информация на этом сайте расчитана только на лиц, достигших совершеннолетия.
- Главная страница » Пирожные » Заварные пирожные Профитроли.
- Профитроли с заварным кремом — пошаговый рецепт | ЯСЕНСВИТ
- Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —.
- Рецепты Конкурсы Пользователи Блог. Пользователи Конкурсы Блог.
- А давайте приготовим домашние профитроли по простому рецепту - небольшие полые булочки из заварного теста! Их можно наполнять совершенно любой начинкой: будь-то крем или вареная сгущенка, сливочный сыр с грибами или печеночный паштет.
С самого детства мои любимые пирожные — это профитроли. Но так сложилась судьба, что когда я решил научиться их готовить в домашних условиях, они у меня не получились. Видимо, в 10 лет ещё рано готовить заварное тесто. В те времена уже были серьёзные перебои с продуктами.
