Баранина с овощами
Порезать баранину крупными кусками, замариновать на 40 минут в ваших любимых специях я использую специи "Forester". Разогнать гриль до градусов, установить на решетку керамическую сковороду я предпочитаю косвенный гриллинг и располагаю угли слева и справа от сковороды и нагреть ее. Через минут посыпать блюдо розмарином, порезанным чесноком и снова закрыть крышку.
Баранина по-сицилийски
Баранина в нашем сознании чаще всего ассоциируется с пловом или шашлыком, но её применение этим блюдом далеко не ограничивается. Мясо баранины превосходно подходит для тушения. Баранина, тушеная с луком и морковью, благоухающая пряными специями, нежная и тающая во рту - вот какое вознаграждение ждёт нас за труды сегодня :. Кстати, про плов с бараниной забывать всё же не рекомендую : , а на праздничном застолье можно поразить гостей бараньей ногой запеченной в вине.
Мякоть баранины нарезать ломтиками длиной 3 см, толщиной 6 мм. Репчатый лук нашинковать кольцами. Болгарский перец нарезать ломтиками, яблоки, помидоры мелко нарезать.
