Цыплята-корнишоны: блюда и рецепты
Крылышко и ножка. Гениальный диалог из советской классики на тему «из диетического у нас только курица» и плохого настроения, которое «наша курица вряд ли улучшит», стремительно теряет актуальность. А московские шеф-повара тоже очень стремительно занимаются переводом курицы — сколь диетической, столь и банальной — в какой-то совсем иной разряд, чем дежурное «мясо» на «безрыбье». Впрочем, это случилось не сегодня. Еще лет пять назад в каждом третьем меню города появился пункт «фермерский цыпленок с Был ли тот или иной цыпленок фермерским и хоть сколько-нибудь оригинальным в кулинарном смысле — теперь уж и не важно.
Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно!
| Рецепты из цыпленка | 197 | Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы. Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. | |
| Построим каркасный дом вашей мечты | 417 | Цыпленок обычно вылупляется с тупого края яйца. Именно там находится воздушная камера — пуга и большее количество пор, поэтому расположен он всегда головой к пуге. | |
| 1. Курица по-тоскански на сковороде | 297 | Главная Птица. Цыпленок с яблоками. | |
| 114 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | ||
| 437 | Очень быстрый и вкусный рецепт запечённого в духовке цыпленка с соусом из черных бобов — Лаоганма. Птицу разрезаем по грудке пластом, натираем солью и черным перцем, хорошо промазываем соусом, заворачиваем в пищевую пленку и даем ей промариноваться 2, часа. | ||
| 300 | Не обязательно быть профессиональным поваром, чтобы приготовить вкусный обед или ужин из курицы. |
Автор: Ксения Чередина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
