Горбуша соленая под семгу в домашних условиях
Люблю солить рыбку сама, дома. Всегда знаешь, каков будет результат. Рыба получается вкусной, не пересоленной, с картошечкой самое то. Предлагаю приготовить в домашних условиях по этому рецепту слабосоленую горбушу.
Метод приготовления. Время приготовления. Желаемые ингредиенты. Исключить ингредиенты. Время дня :.
Горбуша считается самой доступной красной рыбой. Ее основное использование в рыбной промышленности — добыча икры, а вот маложирное, суховатое мясо ценится гораздо ниже, чем у более благородных пород лососевых. Тем не менее, горбуша широко используется в кулинарии, в том числе и для посола. Если засолить эту рыбу сухим способом, она получится жесткой.
