Как варить красный рис: разные способы приготовления и рецепты
Захотелось мне приготовить что-то вроде бы и знакомое, и в тоже время необычное. Поэтому было решено наконец-то отварить на гарнир красный рис, купленный пару недель назад из интереса. Но так как я делаю это впервые, решила поискать рецепты по просторам Интернета. Делюсь тем, что у меня вышло в итоге. Первым делом я подготовила рис: хорошо промыла крупу, затем засыпала её в ёмкость и залила холодной водой желательно фильтрованной, так как рис впитывает в себя посторонние запахи , оставила на 30 минут. Затем откинула рис на сито минут на , чтобы стекла вся вода.
На основе бурого риса составлено множество диет с разнообразным набором продуктов. Широкой популярностью пользуются рецепты приготовления бурого риса в мультиварке. Для приготовления диетических блюд из бурого риса в мультиварке необходимо замочить зёрна. Вода помогает удалить крахмал и подготовить крупу к термической обработке.
Красный рис с овощами и индейкой
Красный рис по-мексикански является традиционным блюдом Мексики. Интересно это потрясающее блюдо тем, что оно приправлено некоторым количеством колбасы чоризо, которая придает этому блюду остринку, а также перцем чили. Тортильи и гуакамоль быстрого приготовления отлично дополняются к трапезе. Рецепт, приведенный ниже, рассчитан на четыре порции. Разогреваем указанное количество растительного масла на большом огне на сковородке. Кладем в разогретое масло колбасу чоризо и поджариваем, периодически помешивая, около двух минут.
