Пирожное "Мокко"
Главная страница » Торты и пирожные » Английский Торт Мокка. Прекрасное сочетание масляного шоколадного бисквита с миндальной мукой и масляного кофейного крема делает этот торт очень вкусным и интересным во всех отношениях лакомством. Я пекла этот шедевр на наш маленький семейный юбилей. Рецепт кофейного торта сначала пугает количеством ингредиентом, применением сырых яичных желтков, кофе и алкоголя, но оно того стоит. Торт Мокко можно отнести к разряду взрослых сладостей и детям не стоит давать пробовать из-за наличия соответствующих ингредиентов. Мне лично и мужу очень понравилось, я пекла половину порции, так как мы совсем не сладкоежки.
Простой рецепт » Десерты и выпечка. Готовим Шоколадные пирожные с кофейный кремом и муссом рецепт простой. Шоколадный Бисквит Яйца, сахар и щепотку соли взбить до состояния белой, устойчивой пены.
Для начала в глубокой мисочке надо смешать просеянную пшеничную муку с сахаром и пищевой содой. Затем смесь еще раз просеивается через мелкое сито, после чего добавляется молотый кофе, яйцо, яичный желток, а также сливочное масло. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто однородной консистенции. Готовое тесто накрывается чистым полотенцем и оставляется на один час.
