Спагетти болоньезе: классический рецепт
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Паста под соусом "Болоньезе" Приготовил : Алексей Марчук. Количество порций 6.
Паста болоньезе — классический рецепт итальянской кухни, представляет собой сочетание любого вида макарон с густым томатно-мясным соусом. Набор ингредиентов для болоньезе простой и минимальный, такие продукты есть в холодильнике у каждой семьи. Подписывайтесь на наш телеграм канал , впереди еще много вкусных и проверенных рецептов! Помидоры хорошо вымыть под холодной проточной водой, высушить. На каждом помидоре необходимо сделать крестообразный надрез.
Классическое итальянской блюдо макароны болоньезе давно завоевали популярность во всем мире. Существует множество вариантов приготовления, ведь каждая хозяйка совершенствует рецепт по своему вкусу. Паста болоньезе получила свое название по месту изобретения — в честь города Болонья, расположенного в регионе Эмилия-Романья. Именно там, в конце ХIХ века, был впервые опубликован рецепт мясного соуса «болоньезе», который также называли просто «рагу». В классическом варианте приготовления соуса болоньезе применяется говядина, красное вино, консервированные помидоры, сельдерей. В видоизмененные версии добавляют сладкий перец и томатную пасту.
