Пасха со взбитыми белками
Приближается великий праздник Пасхи, и каждая хозяйка вспоминает свои семейные рецепты приготовления одного из главных кулинарных атрибутов пасхального стола — кулича. Ароматный и пухленький, с изюмом, цукатами, орехами, ванилью или цедрой, сладкий или не очень, глазированный или украшенный мастичными фигурками, — таким он будет на каждом столе. И если опытные хозяйки знают, как приготовить наивкуснейший кулич, который придется по вкусу всем членам семьи, то молодые хозяйки не всегда могут справиться с этой предпраздничной задачей. А, возможно, вы ищете новые вариации традиционного пасхального блюда?
Топ-5: Оригинальные рецепты пасхального кулича
Влить в полученную смесь 0,5 стакана теплого молока и 0,5 стакана густых дрожжей. Полстакана сахара смешать с щепоткой толченой ванили или 16 каплями розового масла, или с цедрой от 2 апельсинов, или 1 ложкой кофе. Получившийся ароматизированный сахар всыпать в тесто. Добавить оставшуюся муку, соль, размешать и дать подняться. После этого вымесить тесто, влить в него 1,5 стакана теплого масла, ещё раз вымесить. Получившееся густое тесто разделить на булки-куличи и поставить подниматься.
Пасхальный кулич на белках. Оценить рецепт. Выпечка , Кулич на Пасху. Русская кухня. В духовке.
