Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро
Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна. Скумбрия может быть посолена целой, без головы или нарезанной на кусочки. Существует рекомендованное количество соли для соленого раствора, а вот с видом, составом и количеством специй соленой скумбрии можно поэкспериментировать на свой вкус. Для приготовления рассола, в котором будет солиться скумбрия, нужно добавить в воду соль, сахар, специи.
Скумбрию - макрель, как и тунца, сардины и ряд других видов рыбы, испанцы относят к так называемой "синей" - жирной рыбе и очень её ценят, не менее уважительно относятся к ней и у нас, но часто возникает вопрос: как быстро и вкусно засолить свежую скумбрию в домашних условиях? Засолить скумбрию в рассоле, можно следующим образом, необходимо: свежая скумбрия, соль грубого помола берётся по вкусу , примерно 2 ч. Пошаговый рецепт с фото. Взять тушку свежемороженной скумбрии, отрезать голову и хвост, выпотрошить, удалить хребет и кости, чёрную плёнку в брюхе рыбы так же необходимо удалить, в противном случае она придаст рыбе горечь.
| Посол скумбрии целиком | 207 | Этот рецепт — безусловно для всех любителей вкусной рыбки! | |
| Какую соль использовать для засаливания рыбы? | 69 | Пройти мимо аппетитной подсоленной скумбрии любители рыбы точно не смогут. Она идеально подходит к печеной картошке и маринованному лучку. | |
| Приготовление малосольной скумбрии: рецепт № 1 | 109 | Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах. Полное копирование материалов с сайта запрещено! | |
| Как засолить скумбрию пряным посолом: | 293 | Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 30 мин. | |
| Меню учётной записи пользователя | 108 | Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах. Полное копирование материалов с сайта запрещено! | |
| Разделы меню кулинарии | 459 | Вам нужно Войти или создать кабинет чтобы сохранить в закладки рецепт. | |
| Правила, советы и тонкости по засолке скумбрии | 182 | Скумбрия обладает множеством полезных свойств. | |
| Как засолить скумбрию вкусно в домашних условиях | 113 | Соленая рыба — это универсальный продукт. |
Как засолить скумбрию в домашних условиях? В этом вам поможет проверенная кулинарная подборка с пошаговыми рецептами. Готовая рыбка выйдет очень сочной, питательной и ароматной. Подавайте ее в качестве закуски к семейному или праздничному столу.
