Домашний томатный сок на зиму: вкуснее и полезнее, чем в магазине
Зимой в северных городах, да и в средней полосе России трудно найти вкусные сочные помидоры по доступной цене — даже то, что встречается на прилавках, обычно стоит дорого, а вкусом не радует. На замену помидорам часто идёт томатный сок, но и тут не всё так просто. Любители томатного сока обычно очень требовательны к качеству этого продукта.
Сделать томатный сок дома совсем не сложно. Главное — чтобы помидоры, которые вы используете, были максимально спелыми и сочными. Какого сорта — тоже неважно, пусть только будут красного цвета.
Огромной популярностью в нашей стране пользуется томатный сок. Середина лета — как раз то самое время, когда на даче зреют помидоры. Порой урожай их бывает настолько богатый, что даже не знаешь, что с ними делать. Если вы уже законсервировали помидоры в собственном соку , с чесноком , разные соусы и даже томатную пасту , приготовьте еще на зиму этот полезный напиток. Конечно, его можно купить в магазине, но приготовленный дома гораздо вкуснее.
