Домашнее яблочное вино
На свете нет ничего лучше того, что сделано своими руками. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию проверенный рецепт сливового вина в домашних условиях. Спелые сливы сорвать с дерева или упавшие поднять с земли и разложить на солнце на дня до их окончательного созревания и для того, чтобы их немного подвялить. Во время вяления на солнце кожица слив покрывается грибками дикие дрожжи , которые способствуют процессу брожения.
В этой статье поговорим о простейшем устройстве, которое способствует правильному процессу брожения. Называется оно — гидрозатвор для браги. Это маленькое дополнение положительным образом влияет на качество готового продукта , а иногда даже способно предотвратить порчу браги. Рассмотрим принцип работы гидрозатвора, какие разновидности бывают и как его сделать своими руками. При изготовлении браги всю работу по превращению сахара в спирт берут на себя дрожжи. Они поедают сахар, преобразуя его в спирт и углекислый газ , который выделяется в большом количестве.
Если у вас на участке есть виноградник, то рано или поздно, вам захочется приготовить домашний напиток. Многие не берутся за это, считая такой процесс сложным. Да, процесс долгий, со своими секретами и тонкостями. Но сложным назвать его нельзя. Сегодня мы с вами разберем самые простые рецепты домашнего алкогольного напитка собственного производства.
