Как сделать домашнее мороженое: пошаговый рецепт
Смешать гр. Желтки взбить с сахаром до увеличения обьема в три раза. В желтки влить горячее молоко, перемешать. Поставить на небольшой огонь и проварить мин. Взбить сливки до устойчивых пиков,продолжая взбивать добавить к ним яичную смесь.
По этому рецепту домашнее клубничное мороженое получается просто великолепным: оно нежное, гладкое, в меру сладкое и с насыщенным вкусом клубники. При минимуме усилий у вас тоже получится вкуснейший десерт, который как нельзя кстати подойдет для жаркого летнего дня. Готовить это мороженое мы будем без использования специальной мороженицы - просто в морозилке. При приготовлении этого сладкого лакомства важно брать только свежие продукты. Количество сахара вы можете смело регулировать по своему вкусу по указанным пропорциям мороженое будет не очень сладким.
В домашних условиях мороженое приготовить совсем несложно. Получается оно вкусным и нежным и в отличии от покупного в нем нет всевозможных консервантов и ароматизаторов. Поэтому такое мороженое можно смело давать маленьким сладкоежкам.
